中信科技大學「愛・幸福農場」於去年特別安排師長與新生們共同栽種番茄，希望透過這項活動減少新生對新環境的陌生感，並在照顧番茄的過程中，逐步培養對校園的歸屬感。

在放寒假前，學校安排一年級學生重返「愛・幸福農場」進行首次採收。雖然當時番茄剛開始成熟，數量不多，但當學生們親眼見到自己親手種下的小苗已結滿果實，紛紛露出開心的笑容，充滿成就感。

經過一個月的寒假，開學第一天，學生們迫不及待地回到農場，看看自己栽種的番茄，如同與久違的朋友重逢，喜悅之情溢於言表。機械科的嚴同學笑著說：「找了好久才找到自己種的番茄，看到一串串紅澄澄的果實，內心充滿莫名的感動，也覺得很開心，自己親手種的番茄特別甜美！」

愛心番茄是服務教育課程的衍生價值，更蘊含了生命教育、食農教育、環境教育與社會責任的實踐。透過服務學習，學生們有機會與校園土地建立連結，種下的番茄就像自己在大學的學習旅程，期盼未來四年能夠茁壯成長。當滿園累累果實掛滿枝頭，這不僅是豐收的象徵，更代表學生們的努力與期待。

番茄正式進入採收季，歡迎大家親臨「愛・幸福農場」，感受生命的活力與愛的能量，共同見證這片土地帶來的美好！