中信科技大學（下稱「中信科大」）「服務教育與大學社會責任」為大學一年級的必修課程，透過「服務」來獲得「學習」與「成長」，實踐教育家杜威「做中學」的理念。課程兼顧理論與實務。理論課程旨在建立服務的價值觀與精神，使學生以正向態度面對服務學習，並以宏觀視角理解服務所帶來的影響與價值。

「服務教育」是一種體驗教育的教學模式，透過實際參與，培養大學生具備社會責任的公民素養，讓學習不僅止於知識的獲取，更落實於行動之中，課程更結合反思活動，引導學生檢視所學，進一步思考如何在日常生活中實踐大學社會責任，達成課程目標。實務課程則以「美麗校園我給力——校園微景觀營造」為主題，透過校園環境關懷行動，激發學生對美化校園的熱情，發揮創意，合作完成校園綠化與景觀改善，不僅提升學生的自我成就感與對學校的認同感，也強化環境美學素養與責任意識。

適逢新學期開始，服務教育課程也迎來上學期學生親手種植的番茄收成季節。學生們滿懷興奮地參與採收，休閒運動管理系一年級學生林其毅表示，能親手採收自己種植的番茄，並贈送給學校貴賓品嚐，讓他感到無比自豪與成就感。課程授課教師周宛蓉主任指出，本學期學生們在討論課程時，主動提出優化校園環境的構想，並運用上學期所學的種植技能，在校園入口綠籬下種植花草，打造綠意盎然、五彩繽紛的入口意象，讓校園更具吸引力。此外，部分學生結合食農教育的「可食地景」概念，提出在校園閒置空地種植南瓜、西瓜的計畫，以兼顧美化與實用價值。這些行動讓服務教育不是停留在課堂學習，而是深植於學生的內心，成為實踐社會責任的內在動力。