臺南市西港區金砂里金砂社區發展協會114年10月，於花旗木步道旁舉辦「114年樂活花旗遊金砂親子焢窯樂」活動，吸引地方居民與親子家庭熱情參與。現場氣氛溫馨熱鬧，展現出金砂社區推動農村再生的活力與創新。
活動的推手是金砂社區發展協會理事長暨中信科技大學（下稱「中信科大」）行銷與流通管理碩士傑出校友康崇仁。他長年投入地方事務，並將在學所得的行銷管理專業運用於家鄉發展，期望讓「金砂」被更多人認識。康理事長表示：「我一直希望能讓這片土地被看見，讓大家一提到金砂，就想到花旗木、農村風情與純樸的社區力量。」
值得一提的是，康崇仁特別邀請母校中信科大多位教授蒞臨現場，共同參與這場充滿人情味與鄉土情懷的活動。中信科大管理暨設計學院院長陳正哲表示：「康崇仁是個從不缺課、熱心參與的學生，無論在課堂或社區活動中都展現高度熱忱，深受師生敬重。」康崇仁早在擔任金砂里長時，即開始舉辦親子焢窯活動，並邀請母校師生共襄盛舉，透過體驗活動推廣地方農產，成功讓金砂社區的農村形象逐漸打開知名度。
