來自印尼的梁明豪，就讀中信科技大學(以下稱「中信科大」)餐飲與健康養生系四年級，正在臺南知名的「新萬香餐廳」實習，擔任內場工作人員。從洗菜、切料、備盤到維持廚房整潔，他以穩健步伐累積實務經驗，用行動詮釋對餐飲的熱情，也讓留學臺灣的旅程更添意義。

梁明豪每天的工作從備料開始，負責清洗魚、紅蘿蔔、洋蔥等食材，並依師傅需求分類、擺放，確保烹調流程順暢。「雖然語言還在學，但只要認真做，大家都能感受到。」他笑著說。隨著實習的深入，他逐漸習慣中式廚房的快節奏，學會掌握料理時機與出菜節奏，也體會到「廚房整潔才能安心料理」的重要觀念。

「新萬香餐廳」以道地合菜深受民眾喜愛，面對龐大訂單與多樣菜色，梁明豪在壓力中快速成長，學會配合師傅節奏與團隊協作，他感謝師傅與前輩的耐心指導，讓他從初來乍到的新人，成長為能獨立作業的廚房成員，並在異鄉感受到溫暖與支持。

中信科大餐飲與健康養生系主任林綉敏表示：「梁明豪雖是國際學生，但態度認真、肯吃苦，展現出跨文化教育的成果與專業精神。」透過實習，他更加確立未來方向，希望留在台灣餐飲界持續發展。「我喜歡臺灣料理，也喜歡這裡的人，希望有一天能成為帶給顧客笑容的廚師。」中信科大長期致力於推動產學合作與國際交流，讓更多來自不同文化背景的學生，能夠在台灣找到舞台、實現夢想。